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SICUREZZA ALIMENTARE

SICUREZZA ALIMENTARE
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Pianeta
Agnese Codignola - 13 Novembre 2026

Acqua e conflitti: quando la risorsa idrica diventa arma, causa o vittima di guerra
cyberattacchi attacchi hacker supermercato supermercati divieto stop
Supermercato
Valeria Nardi - 3 Novembre 2026

Nuovi attacchi hacker ai frigoriferi dei supermercati: colpita anche l’Italia
Mexican nacho chips salsa and guacamole salse salsa messicana guacamole nachos aperitivo snack
Sicurezza Alimentare
Rossella Ardizzone - 2 Novembre 2026

Intingere due volte: moda, insana abitudine o pericolo di contaminazione?
spazzatura spreco alimentare scadenza buttare nel bidone conservazione
Supermercato
Valeria Balboni - 27 Ottobre 2026

Coop e la lotta allo spreco alimentare: luci e ombre sulle offerte dei prodotti in scadenza
lidl corpo estraneo ratto roditore arachidi 2026 alesto
Lettere
Redazione - 26 Ottobre 2026

“Un ratto nel sacchetto di arachidi Lidl!” La confezione è ancora sigillata e il caso finisce all’Asl
letizia acqua letizia dpiu odore cattivo 2026
Lettere
Redazione - 21 Ottobre 2026

Acqua minerale Letizia con cattivo odore. DPIÙ blocca la vendita. Una storia che si ripete
Argentina street food, traditional choripan sandwich with chorizo sausage, tomato, goat cheese, and chimichurri sauce at a street food market
Pianeta
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2026

Lo street food dà da mangiare a miliardi di persone, ma la scienza lo ha sempre ignorato
Sushi e sashimi misto; concept: pesce crudo
Sicurezza Alimentare
Rossella Ierardi - 13 Ottobre 2026

Pesce crudo, quanto è sicuro? Anisakis, istamina e microrganismi sotto la lente
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Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 28 Settembre 2026

Intelligenza artificiale e sicurezza alimentare: rischi e vantaggi
Raccolta e trasporto della soia coltivazione campi raccolta mano persone agricoltori contadini agricoltura PAC
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Settembre 2026

El Niño minaccia il cibo: perdite per 342 miliardi e prezzi alle stelle
auto nelle strade e sulle vie sommerse dal fango dell'alluvione causata dallo straripamento del fiume crisi climatica cambiamento climatico alluvione allagamento meteo pioggia
Pianeta
Agnese Codignola - 23 Settembre 2026

El Niño devasta i raccolti: così il clima mette a rischio il cibo sulle nostre tavole
Una ciotola di legno piena di riso basmati con una paletta di legno immersa nel riso; tutto intorno chicchi e mucchietti di riso basmati sparsi su taglieri e cucchiai di legno
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 22 Settembre 2026

Frode del riso bio nel Pavese: maxi-sequestro da 10 milioni di euro
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Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 17 Settembre 2026

Carne di cavallo, torna lo scandalo europeo: controlli colabrodo e rischi per la salute
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Recensioni & Eventi
Redazione - 24 Agosto 2026

I rischi nascosti delle micotossine: come difendersi secondo il nuovo video dell’IZSVe
Commessa di un supermercato sistema/mette i prezzi a frutta e verdura nel reparto ortofrutta
Recensioni & Eventi
Redazione - 20 Agosto 2026

L’ortofrutta non è tutta uguale: come riconoscerla e consumarla in sicurezza