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Redazione Il Fatto Alimentare

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo su un tavolo di legno blu listeria

Recensioni & Eventi

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Come difendersi dalla listeria a tavola: i consigli nel video dell’IZSV

Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti nitriti

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Redazione - 6 Agosto 2026

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Etichette & Prodotti

Redazione - 4 Agosto 2026

L’elisir dei frati fiorentini non è la prima Coca-Cola. La formula segreta è soprattutto marketing

Lettere

Redazione - 3 Agosto 2026

Olio extravergine sgradevole al gusto e all’olfatto: la risposta di Olio Dante

Alcune pagnotte avvolte in una pellicola di plastica, nel cassetto di un freezer; concept: pane, congelatore

Lettere

Redazione - 30 Luglio 2026

Chi ha ragione in cucina? Il pane scongelato si può ricongelare?

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Redazione - 24 Luglio 2026

Il caldo record trasforma il sorgo in veleno: 50 pecore morte nell’alessandrino

Alcuni prodotti di Ferrero, Coca-Cola, PepsiCo, Danone, Kellogg's, Mars: Nutella, Kinder Sorpresa, Lay's, Danette, Oreo; Concept: Big Food, junk food ultra processati

Pianeta

Redazione - 22 Luglio 2026

Big Food contro la salute pubblica: 239 cause per fermare etichette, tasse e nuove regole

Lettere

Redazione - 21 Luglio 2026

Lidl, bresaola piena di muffa due mesi prima della scadenza! Risponde la catena

Benessere animale

Redazione - 15 Luglio 2026

Campagna Gabbie Vuote: superate 50 mila firme, ma in Italia regna l’opacità

Lettere

Redazione - 15 Luglio 2026

Aglio e banane, perché Esselunga scrive sull’etichetta “lavare prima dell’uso”

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Nutrizione

Redazione - 15 Luglio 2026

Dimagrire con Ozempic, Mounjaro o Wegovy: senza un percorso il peso può tornare. Tre casi reali

mani di donna con smalto marrone che tenta di chiudere valigia azzurra Diarrea del viaggiatore

Recensioni & Eventi

Redazione - 15 Luglio 2026

Alimentazione sicura in viaggio: come evitare la diarrea del viaggiatore

Tre petti di pollo crudi con sale, pepe, rosmarino e limone su sfondo scuro; concept: carne cruda, Salmonella

Lettere

Redazione - 8 Luglio 2026

“Pollo vegetariano”: l’etichetta può confondere? Risponde Roberto Pinton

Una persona tiene in mano un gelato industriale su stecco ricoperto di cioccolato e mandorle

Prezzi

Redazione - 3 Luglio 2026

Gelati confezionati: prezzi in aumento del 40% in cinque anni, secondo Altroconsumo

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I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi