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Redazione Il Fatto Alimentare

pasta spaghetti carboidrati
Pianeta
Redazione - 2 Gennaio 2026

USA, tregua per la pasta italiana: dazi tagliati dal 92% al 2-14%
Pane quotidiano Milano mensa
Lettere
Redazione - 28 Dicembre 2025

Peck e Pane Quotidiano: le due facce della stessa Milano. Il lusso al grammo e l’umiliazione al minuto
Ostriche curde aperte disposte a raggiera intorno a mezzo limone su un letto di ghiaccio; concept: molluschi bivalvi
Sicurezza Alimentare
Redazione - 19 Dicembre 2025

Ostriche crude a Natale? Il rischio norovirus c’è, anche se le allerte restano ignorate
prosciutto crudo affettati salumi carne proteine
Lettere
Redazione - 18 Dicembre 2025

Parma DOP: “Un prosciutto su due ha un odore pungente”. Risponde il Consorzio
motta panettone salato ricetta alla mediterranea 2025 arrabbiata confezioni
Etichette & Prodotti
Redazione - 16 Dicembre 2025

Panettone salato, è corretto chiamarlo così? Risponde l’avvocato Dario Dongo
CORPO ESTRANEO PEZZEttino plastica minestra surgelata findus 2025
Lettere
Redazione - 12 Dicembre 2025

Corpo estraneo nel minestrone Findus: la segnalazione di un lettore e la risposta dell’azienda
Panettone Peck
Lettere
Redazione - 9 Dicembre 2025

Lusso alimentare a Milano: da Peck salmone a 490 €/kg e panettone Vergani a 42
gallette di mais carboidrati galletta Depositphotos_644083426_L
Richiami e ritiri
Redazione - 5 Dicembre 2025

Maxi richiamo di gallette di mais per micotossine: tutti i marchi e i lotti interessati
prosciutto crudo affettati carne salume
Lettere
Redazione - 5 Dicembre 2025

“Gusto prosciutto”: si può usare la foto in etichetta se non è tra gli ingredienti?
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Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Dicembre 2025

L’infuso di rooibos è veramente “ricco di vitamina C”?
Bambini mangiano a tavola in una mensa scolastica; concept: scuola, mense scolastiche
Lettere
Redazione - 2 Dicembre 2025

Mercurio e lische nel pesce a scuola? Risponde Milano Ristorazione
Donna porge crocchette a un cane, mentre un gatto mangia dalla ciotola; concept: pet food
Lettere
Redazione - 2 Dicembre 2025

Monge “il pet food che parla chiaro”: etichetta in 17 lingue e ingredienti misteriosi
pollo white striping supermercati U! 9 marzo 2024
Etichette & Prodotti
Redazione - 28 Novembre 2025

Le striature bianche nel petto di pollo? La veterinaria dell’ASL spiega cosa rivelano
Due fette di pane con crema spalmabile al cacao e nocciole accanto a ciotola con crema su un piatto di legno; concept: Nutella
Lettere
Redazione - 21 Novembre 2025

Valsoia: sulla crema c’è la colla del vasetto! Risponde l’azienda
Food design, innovazione tecnologia agricoltura piante
Recensioni & Eventi
Redazione - 21 Novembre 2025

Festival dell’Innovazione Agroalimentare, una quarta edizione di successo

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi