MENU

Agnese Codignola

ragazzo beve coca-cola mentre guarda smartphone in ristorante fast food; concept: McDonald's
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Novembre 2026

Proteine e adolescenti: la moda dei cibi fortificati e degli integratori è inutile e rischiosa
peperoni dolci verdura ortaggi bell peppers red-green-and-yellow-sweet-Depositphotos_139402804_L
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 3 Novembre 2026

Peperoni dolci rossi, gialli e verdi: stessa specie ma con differenze nutrizionali
Ragazza adolescente con cuffie da gaming beve bevanda zuccherata o energy drink alla scrivania davanti al computer
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 30 Ottobre 2026

Caffeina e minori: lo studio sugli effetti sul cervello e sul sonno
CALORIE counting counter application Medical eating healthy Diet concept
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Ottobre 2026

Perché le calorie tradizionali sono imprecise: il ruolo del microbiota
Gatto grigio a pelo lungo mangia bocconcini di cibo per gatti da un piattino
Benessere animale
Agnese Codignola - 30 Ottobre 2026

Dieta vegana per i gatti: riduce il rischio di obesità e patologie correlate
Scienziato preleva acqua con una beuta da un fiume
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Ottobre 2026

Emergenza acqua alle Svalbard: il permafrost rilascia veleni nel lago
Bottiglie di plastica contenenti bibite gassate assortite su sfondo bianco
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Ottobre 2026

Nuovo rinvio per la sugar tax in Italia: vincono gli interessi corporativi, mentre la Germania tira dritto
Grilli o cavallette fritti in un piattino con menta ed erba cipollina, accanto a bacchette, tazza e vaso con piantina; concept: insetti commestibili
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2026

Insetti edibili: storia di un quasi fallimento e di una possibile rinascita
Ostriche crude aperte su un tagliere di legno, con ghiaccio, fette di limone e coltello apri ostriche
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2026

Ostriche e spondili in Italia: dalla storia dell’arte agli allevamenti moderni
Famiglia che si gode il pasto intorno al tavolo di casa insieme pranzo cena
Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Ottobre 2026

Dieta vegana e sequenza dei cibi: due nuove strategie per gestire il diabete
latte bambina supermercato latticini vetro frigo bottiglia
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2026

Latte crudo: l’allarme dei pediatri statunitensi tra batteri e influenza aviaria
Argentina street food, traditional choripan sandwich with chorizo sausage, tomato, goat cheese, and chimichurri sauce at a street food market
Pianeta
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2026

Lo street food dà da mangiare a miliardi di persone, ma la scienza lo ha sempre ignorato
Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti nitriti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2026

Salumi “senza nitriti”: una moda che non garantisce maggiore sicurezza
Mitragyna speciosa Kratom integratori Depositphotos_599556088_L
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 9 Ottobre 2026

Kratom: dai presunti effetti antiaging ai rischi reali per la salute
ragazzi adolescenti mensa piatti pronti nutrizione salute Depositphotos_190793268_L
Pianeta
Agnese Codignola - 9 Ottobre 2026

Come spingere gli adolescenti a una dieta più sostenibile

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi