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Donna con carrello prende un prodotto dal banco frigo di un supermercato; concept: supermercati
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Gennaio 2026

Non solo risparmio: perché i prodotti a marchio del supermercato conquistano anche nel premium
lungo covid puzza odore cattivo
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 22 Gennaio 2026

L’acqua San Benedetto puzza: l’azienda conferma, ma l’AULS non fa i controlli e non ritira
Due cotolette di pollo su un piatto con fette di limone e prezzemolo; concept: panati, panature
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 21 Gennaio 2026

Panati industriali, occhio agli ingredienti: a volte la panatura supera il contenuto!
Fette di Prosciutto crudo con due grissini
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 16 Gennaio 2026

Dal banco al naso: perché aumenta il prosciutto DOP con odori sgradevoli? Risponde l’ONAS
Bottiglietta di kefir d'acqua con granuli o tibicos accanto e su un cucchiaino di legno appoggiato sopra la bottiglietta
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 14 Gennaio 2026

Perché il kefir d’acqua non può chiamarsi kefir (anche se non inganna nessuno)
Piatto di salame vegetale affettato
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Gennaio 2026

Salame vegano sì, burger vegetale no: il cortocircuito del Ministero dell’Agricoltura
Gamberi crudi su ghiaccio
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 9 Gennaio 2026

Gamberi, più di 60 specie in commercio e prezzi molto variabili. Come scegliere?
Cocktail Mai Tai fatto in casa con ananas, ciliegia e rum
Etichette & Prodotti
Alessandra Biondi Bartolini - 8 Gennaio 2026

Un mondo di bevande senz’alcol: le imprese italiane che producono fermentati
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 7 Gennaio 2026

Aromi alimentari: l’illusione del gusto negli alimenti ultra processati
Carciofini mignon - funghi porcini Peck lettera 12.2025
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 24 Dicembre 2025

Da Peck a Milano carciofini e porcini sott’olio a prezzi stratosferici: fino a 1.100 €/kg
Due panini con burger vegetali, avocado, pomodoro, cipolla e spinacino su un tagliere di legno
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 19 Dicembre 2025

Burger vegetali: nessuna confusione per i consumatori, ma l’UE insiste sul divieto
Vari dolcificanti visti dall'alto; da sinistra a destra: foglie di stevia, polline, zollette di zucchero, compresse di edulcoranti, miele e altri dolcificanti
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 17 Dicembre 2025

Tra dolcificanti naturali ed enzimi, le novità in arrivo per ridurre lo zucchero
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Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 17 Dicembre 2025

Datteri, avocado, pomodori e vino degli insediamenti illegali israeliani arrivano nei supermercati
motta panettone salato ricetta alla mediterranea 2025 arrabbiata confezioni
Etichette & Prodotti
Redazione - 16 Dicembre 2025

Panettone salato, è corretto chiamarlo così? Risponde l’avvocato Dario Dongo
sostituti vegetali della carne proteine vegetali Depositphotos_819151856_XL IA
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 15 Dicembre 2025

La nuova micoproteina approvata in EU: al via il cibo del futuro?