Pasta: l’origine del grano delle marche più famose. La qualità però è un’altra cosa Redazione Il Fatto Alimentare 23 maggio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 0
Il biologico nei supermercati o nei negozi specializzati? Un’analisi sui diversi canali di acquisto Valeria Nardi 23 maggio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 0
Abuso di alcol, a rischio più di 8,6 milioni di italiani, di cui 1,7 milioni giovani. I dati diffusi dall’Istituto superiore di sanità Beniamino Bonardi 22 maggio 2018 Pianeta Commenti 3
Tossina di Shiga in formaggio di pecora dalla Francia e Salmonella in petto di pollo… Ritirati dal mercato europeo 71 prodotti Valeria Nardi 22 maggio 2018 Allerta Commenti 0
Glifosato, per l’Efsa nessun rischio alimentare per l’uomo e gli animali. Ma uno studio dell’Istituto Ramazzini evidenzia i rischi del bioaccumolo Beniamino Bonardi 22 maggio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Affoghiamo in un mare di plastica, ma nessuno punta il dito contro 8 miliardi di bottiglie di acqua minerale che beviamo ogni anno gli italiani Roberto La Pira 21 maggio 2018 Pianeta Commenti 5
Zero plastica e zero sprechi: si moltiplicano i negozi che rinunciano agli imballaggi plastici per gli alimenti (e non solo) Agnese Codignola 21 maggio 2018 Pianeta Commenti 0
Vaniglia, prezzi alle stelle! Cifre decuplicate in 4 anni, tra speculazione e domanda in crescita. Test della trasmissione À Bon Entendeur Giulia Crepaldi 21 maggio 2018 Pianeta Commenti 0
La Francia vieterà entro l’anno il biossido di titanio (additivo E171) negli alimenti. Nei prossimi mesi nuova valutazione dell’Efsa Beniamino Bonardi 21 maggio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Snack salutari alle casse della Coop. Parte la sperimentazione tre anni dopo Unes e la nostra petizione Valeria Nardi 18 maggio 2018 Supermercato Commenti 1
Prosciuttopoli: è impossibile controllare i maiali del Parma e del San Daniele. Per questo la truffa va avanti da 4 anni Roberto La Pira 18 maggio 2018 Controlli e Frodi Commenti 10
L’Europa? Un’alimentazione sana per tutti è ancora lontana, rivela un rapporto dell’Oms. L’articolo di OggiScienza di Cristina Da Rold Redazione Il Fatto Alimentare 18 maggio 2018 Nutrizione Commenti 0
Le certificazioni di sostenibilità hanno perso la loro credibilità. Dossier della Fondazione Changing Markets Beniamino Bonardi 18 maggio 2018 Pianeta Commenti 0
Anche in Russia si studiano le etichette a semaforo per distinguere il cibo. Le assurde chiusure dell’Italia Giulia Crepaldi 17 maggio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 2
Patate verdi con germogli: non mangiatele! I consigli dell’Agenzia tedesca per la sicurezza alimentare per ridurre il rischio di intossicazione Giulia Crepaldi 17 maggio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 2
Insetti: possibile fonte di proteine sostenibili per i pesci d’allevamento. Ma attenzione ai possibile effetti nutrizionali e organolettici Giulia Crepaldi 17 maggio 2018 Pianeta Commenti 0
Il governo Usa pubblica le linee guida per l’etichettatura degli Ogm, chiamandoli in altro modo. Maglie larghe e molte esenzioni Beniamino Bonardi 17 maggio 2018 OGM Commenti 0
Glicidil esteri in cioccolatini dal Belgio e semi di ambrosia in miglio dalla Germania… Ritirati dal mercato europeo 71 prodotti Valeria Nardi 16 maggio 2018 Allerta Commenti 0
Linee guida per una sana alimentazione 2018. I misteri del Crea sugli zuccheri aggiunti. Ombre sul conflitto di interesse Roberto La Pira 16 maggio 2018 Nutrizione Commenti 2
Basta plastica monouso, in un video le conseguenze sull’ambiente. La petizione si avvicina al traguardo delle 300 mila firme Redazione Il Fatto Alimentare 16 maggio 2018 Pianeta Commenti 1
Autosvezzamento: conviene davvero l’alimentazione a richiesta? Come funziona. I vantaggi e i dubbi dei genitori Valeria Balboni 16 maggio 2018 Nutrizione Commenti 5
Microbiota: vegani, vegetariani o onnivori, la flora intestinale non cambia se mangiamo troppi grassi. Lo studio dell’IZSVe Redazione Il Fatto Alimentare 15 maggio 2018 Nutrizione Commenti 1
Olio di palma, la deforestazione continua. Video di Greenpeace sulla distruzione della foresta indonesiana e attacca quattro big del cibo Giulia Crepaldi 15 maggio 2018 Pianeta Commenti 2
Antibiotici: troppi residui nei liquami degli allevamenti intensivi. I trattamenti attuali non sono in grado di eliminarli Agnese Codignola 15 maggio 2018 Pianeta Commenti 2
Tartare con nitriti! Gli additivi sono consentiti nella carne cruda? Risponde l’avvocato Dario Dongo Dario Dongo 15 maggio 2018 Lettere Commenti 3
Prosciuttopoli: i falsi prosciutti si possono riconoscere! Dubbi sull’ingenuità della filiera. Forse raddoppiato il numero di cosce irregolari Roberto La Pira 14 maggio 2018 Controlli e Frodi Commenti 11
Londra verso il divieto di pubblicità di cibo spazzatura sui trasporti pubblici. Consultazione pubblica sulla proposta del sindaco Sadiq Khan Beniamino Bonardi 14 maggio 2018 Pubblicità & Bufale Commenti 1
Usa, dopo otto anni e tre rinvii entra in vigore l’indicazione delle calorie sui menu. La norma vale per catene con più di venti punti vendita Beniamino Bonardi 14 maggio 2018 Pianeta Commenti 1
Amarone contraffatto, una frode da tre milioni di euro. Concluse le indagini iniziate nel novembre 2016 con i sequestri presso Auchan Beniamino Bonardi 14 maggio 2018 Controlli e Frodi Commenti 0
Carrefour richiama cous cous aromatico a marchio Carrefour Veg: soia non dichiarata in etichetta. Possibile rischio per gli allergici Redazione Il Fatto Alimentare 14 maggio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Bottiglie di plastica: si avvicina il “vuoto a rendere”. Pronti 2.700 compattatori per recuperare il PET. L’articolo di Emanuele Isonio su Valori Redazione Il Fatto Alimentare 11 maggio 2018 Packaging Commenti 5
L’effetto paradossale dei sacchetti biodegradabili: impennata senza precedenti delle vendite di ortofrutta confezionata Beniamino Bonardi 11 maggio 2018 Supermercato Commenti 9
Robot da cucina: Bimby solo terzo nel test di 60 Millions de consommateurs. Vince Moulinex I-Companion , secondo Silvercrest di Lidl Giulia Crepaldi 11 maggio 2018 Tecnologia e Test Commenti 0
“Il valore degli animali”: bioetica, benessere e rapporto tra uomo e animali nel corso dell’IZSVe a Padova Redazione Il Fatto Alimentare 11 maggio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 1
Pane fresco al supermercato, attenzione perché non tutte le pagnotte sono uguali. C’è la baguette con o senza additivi e il pane precotto surgelato Valeria Balboni 10 maggio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 19
L’Oms raccomanda: le calorie da grassi saturi devono essere meno del 10%. Consultazione pubblica sulle nuove linee guida per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari Beniamino Bonardi 10 maggio 2018 Nutrizione Commenti 7
Il governo svizzero rassicura: nessun rischio per la salute dai residui di glifosato nel cibo . Le analisi dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare Beniamino Bonardi 10 maggio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 5
Vuoto a rendere per le bottiglie in PET: un’altra occasione persa per l’Italia? E intanto gli Alpini invadono Trento con un mare di plastica Valeria Nardi 10 maggio 2018 Packaging Commenti 4
Indovina che cos’è l’oggetto misterioso! Redazione Il Fatto Alimentare 10 maggio 2018 Pianeta Commenti 8
Entrata in vigore la Soda Tax anche in Irlanda. Via libera della Commissione Ue, critici i produttori Beniamino Bonardi 9 maggio 2018 Pianeta Commenti 0
Bevande zuccherate: con la sugar tax lo zucchero si dimezza nelle bibite inglesi, ma non in tutte. Il confronto con l’Italia Giulia Crepaldi 9 maggio 2018 Nutrizione Commenti 1
Acqua minerale: il 90% degli italiani preferisce la bottiglia al rubinetto, mentre l’invasione della plastica nel Mediterraneo continua Luca Foltran 9 maggio 2018 Packaging Commenti 16
Nuova versione della banca dati dell’Efsa sui consumi alimentari in Europa. In corso l’indagine relativa all’Italia: l’ultima risale al 2005-2006 Beniamino Bonardi 9 maggio 2018 Efsa Commenti 0
Lasagne biologiche con allergene non dichiarato e solfiti in albicocche secche… Ritirati dal mercato europeo 65 prodotti Valeria Nardi 9 maggio 2018 Allerta Commenti 0
Sale speciale colorato o sale da cucina iodato? Nessuna virtù nutrizionale per un prezzo esagerato! Attenzione alle microplastiche. Ne parla la trasmissione svizzera Patti Chiari Giulia Crepaldi 8 maggio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 2
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