Il Fatto Alimentare

Frigoriferi: le temperature sono troppo elevate e i cibi...

Frigoriferi: le temperature sono troppo elevate e i cibi stanno sui ripiani sbagliati. I consigli...

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L’eccessiva dipendenza dalle proteine della carne espone...

L’eccessiva dipendenza dalle proteine della carne espone a rischi finanziari, sociali e ambientali

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Cattiva alimentazione: in un rapporto presentato uno...

Cattiva alimentazione: in un rapporto presentato uno scenario catastrofico tra obesità,...

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Malattie e parassiti viaggiano sui container marittimi e...

Malattie e parassiti viaggiano sui container marittimi e minacciano l’agricoltura. Mosche della...

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Richiamato sugo all’astice Arbi. Errore in etichetta:...

Richiamato sugo all’astice Arbi. Errore in etichetta: non è segnalata la presenza...

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In evidenza

latte in polvere petizione centrato

Via l’olio di palma contaminato dal latte in polvere per neonati. Parte la petizione su Change.org

Redazione Il Fatto AlimentareNutrizione

Ultime notizie

Milk concept

Latte trattato con UV: un “novel food” che aumenta la quantità di vitamina D del prodotto. L’EU ne autorizza l’immissione sul mercato

Redazione Il Fatto Alimentare 29 settembre 2016 Pianeta
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Lady pushing a shopping cart in the supermarket.

Roma i supermercati più economici nell’inchiesta di Altronconsumo in testa Auchan, Emme Più e Conad. Prezzi variabili per Coop

Redazione Il Fatto Alimentare 29 settembre 2016 Supermercato
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Oil palm fruit and cooking oil

Olio di palma: troppi grassi saturi nella dieta e rischi per la salute. Il parere della nutrizionista Chiara Manzi

Redazione Il Fatto Alimentare 29 settembre 2016 Nutrizione
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Assorted pharmaceutical medicine pills, tablets and capsules on wooden spoon

Resistenza agli antibiotici: allarme della Banca Mondiale sui costi. Danni economici maggiori della crisi finanziaria iniziata nel 2008

Beniamino Bonardi 29 settembre 2016 Pianeta
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gordon ramsay chef televisione

Il cattivo esempio degli chef televisivi, due studi rivelano le abitudini sbagliate dei cuochi in tv, non si lavano le mani, non cambiamo utensili …

Giulia Crepaldi 28 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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A group of fresh and ripe oil palm fruits on table

Olio di palma: continua la disinformazione con interviste su Corriere.it, Wired.it, agenzie stampa e altri media

Il Fatto Alimentare 28 settembre 2016 Nutrizione
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gluten free grains (quinoa, brown rice, kaniwa, amaranth, sorghum, millet, buckwheat, teff) - measuring scoops with a text in letterpress wood type

Celiachia: in Valle d’Aosta e Sardegna il contributo si può usare solo in farmacie e affini. Il parere dell’Agcm riapre il dibattito

Redazione Il Fatto Alimentare 28 settembre 2016 Supermercato
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gallina pollo antibiotici

“Pollo allevato senza uso di antibiotici”: è un’etichetta corretta? In che modo può essere valida? Le risposte di Unaitalia a un lettore

Redazione Il Fatto Alimentare 28 settembre 2016 Lettere
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bicchieri piatti plastica 119798439

Vietati piatti di plastica, bicchieri e utensili. La Francia è il primo paese al mondo ad approvare (con fatica) una legge che entrerà in vigore nel 2020

Luca Foltran 28 settembre 2016 Packaging
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sicurezza alimentare

Allerta alimentare: nel 2015 è diminuito il numero di segnalazioni. L’Italia si conferma come il Paese con più comunicazioni

Beniamino Bonardi 27 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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spesa supermercato carrello

La top ten dei supermercati più convenienti di Torino secondo l’indagine di Altroconsumo. Bene Ipercoop, Famila e Auchan, male Carrefour e Superbasko

Redazione Il Fatto Alimentare 27 settembre 2016 Supermercato
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ritiro-acqua-di-cocco-botulino

Botulino in bevande di acqua di cocco e tossine in cozze dalla Slovenia… Ritirati dal mercato europeo 41 prodotti

Valeria Nardi 27 settembre 2016 Allerta
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zucchero merendine iStock_000036484912_Small

Troppe merendine ricche di zuccheri, grassi e calorie. In Italia mancano studi sui consumi reali. Perché nessuno li vuole fare?

Antonio Pratesi 27 settembre 2016 Nutrizione
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cioccolato etichette calorie

La scheda delle calorie è obbligatoria anche nei prodotti artigianali, ma confezionati? Risponde Dario Dongo

Redazione Il Fatto Alimentare 26 settembre 2016 Lettere
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orto

I numeri dell’agricoltura biologica nel mondo: la mappa delle colture bio paese per paese in un’infografica di Valori

Redazione Il Fatto Alimentare 26 settembre 2016 Pianeta
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uva

I pesticidi sulla frutta restano anche dopo averla lavata e sbucciata. Secondo l’indagine francese l’80% dei campioni è contaminato

Beniamino Bonardi 26 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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Richiami e ritiri

Granarolo

Granarolo richiama dessert di soia alla vaniglia per mancata indicazione del latte in etichetta. Pericolo per allergici

6 agosto 2016

Ikea recall cioccolato

Ikea: nuovo ritiro di cioccolato. Altri 6 prodotti richiamati per mancanza di indicazioni per allergici a nocciole e mandorle

28 luglio 2016

Side View Shot of Young Woman in Long Sleeves Silk Shirt, Shouting with Megaphone on an Abstract Background.

Barilla richiama 13 prodotti, ma i supermercati dimenticano di dare la notizia ai clienti! Distrazione o scelta di marketing?

21 luglio 2016

maxi burger gran pavesi richiamo

Pavesi richiama un lotto di Maxi Burger per possibile presenza di frammenti di metallo

21 luglio 2016

pistacchi wonderful allerta aflatossine

Simply ritira dagli scaffali i pistacchi sale e pepe Wonderful per presenza di aflatossine B1

18 luglio 2016

Richiamo Mulino Bianco

Mulino Bianco richiama 19 lotti di prodotti per possibile presenza di frammenti metallici. Interessati pani in cassetta, pagnotte e torte

15 luglio 2016

spesa supermercato 158173921

Milano: i 10 supermercati più convenienti secondo Altroconsumo. In testa Esselunga, seguita da Iper e U2. Male Carrefour

Redazione Il Fatto Alimentare 26 settembre 2016 Supermercato
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Forest fire and clouds of dark smoke in pine stands. Whole area covered by flame

Olio di palma, riprende la stagione degli incendi nelle foreste indonesiane. Denunciato il rapimento di sette ispettori governativi

Beniamino Bonardi 23 settembre 2016 Pianeta
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junk food patatine suolo

La regola dei cinque secondi è falsa: il cibo caduto a terra può essere immediatamente contaminato

Beniamino Bonardi 23 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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A newspaper with the headline Science and Technology

Che fine ha fatto il giornalismo scientifico? Tra assenza di critica, intrattenimento e megafoni mediatici, il racconto di Luca De Fiore

Redazione Il Fatto Alimentare 22 settembre 2016 Recensioni & Eventi
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Alle casse dei supermercati U2 arriva anche la macedonia e la frutta fresca. Si amplia la scelta di snack salutari

Giulia Crepaldi 22 settembre 2016 Supermercato
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antibiotici

Gli antibiotici durante il primo anno di vita aumentano significativamente il rischio di allergie alimentari

Beniamino Bonardi 22 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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ATTENZIONE, ALLERTA CIBO, ALLERTA ,PERICOLO 451543603

Sostanze pericolose: monitoraggio sui contaminanti che si formano durante la lavorazione degli alimenti. L’acrilammide oltre i limiti indicativi nel 4,2% dei campioni

Beniamino Bonardi 22 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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etichette, alimentari, cibo, italian sounding 105938384

Francia, parte la sperimentazione di quattro etichette nutrizionali. Polemiche sulle ingerenze dell’industria e della grande distribuzione

Beniamino Bonardi 22 settembre 2016 Etichette & Prodotti
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olio di palma

L’olio di palma non è antitumorale. Ennesima bufala in rete

Redazione Il Fatto Alimentare 22 settembre 2016 Lettere
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kid in trolley full of foodstuffs after shopping

La classifica di Altroconsumo dei supermercati dove si spende meno: Esselunga, Ipersimply e Ipercoop. U2 e Conad per i prodotti a marchio

Redazione Il Fatto Alimentare 21 settembre 2016 Supermercato
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formaggi latticini latte

Colorante vietato nel formaggio di Eurospin: com’è possibile? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Dario Dongo 21 settembre 2016 Lettere
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pane varietà

Pane con meno sale ma ugualmente buono da mangiare? Per il Crea è possibile. I risultati del progetto Eusal

Giulia Crepaldi 21 settembre 2016 Nutrizione
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ristorante

Cosa mangiamo al ristorante? Piatti pronti surgelati, semilavorati o cucinati dallo chef. I clienti lo devono capire leggendo il menu

Roberto La Pira 21 settembre 2016 Pianeta
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mensa bambini scuola

Il panino della discordia: per i bambini è meglio portare il pasto da casa o mangiare quello della mensa scolastica?

Valeria Nardi 21 settembre 2016 Nutrizione
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Salsiccia

Salmonella in salsiccia dall’Italia e Anisakis in sgombro francese… Ritirati dal mercato europeo 45 prodotti

Valeria Nardi 21 settembre 2016 Allerta
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Pubblicità & Bufale

olio

Lidl condannata per falso extra vergine di oliva deve pagare 550 mila euro. In arrivo altre condanne eccellenti?

22 giugno 2016

Plasmon nutrimune pubblicita IAP

Plasmon NutriMune: censurato per pubblicità ingannevole. Non si può dire che il prodotto è “rivoluzionario”

21 giugno 2016

sanie e snelliclub

5 cibi da non mangiare: censurata pubblicità della società B2C Media Solution per messaggio ingannevole

7 giugno 2016

latte pubblicita calabrese cracco

Pubblicità del latte fresco: arrivano gli spot del ministero, ma è polemica sul messaggio e sui testimonial Carlo Cracco e Giorgio Calabrese

3 giugno 2016

trigno m

Trigno M, l’integratore che si spaccia per antitumorale senza prove scientifiche. La diffida dell’ISS in un comunicato

19 maggio 2016

forsamax integratore

Forsamax: censurata la pubblicità dell’integratore alimentare che promette miracolose soluzioni sessuali

11 maggio 2016

verdura broccoli cinesi

La black list di Coldiretti è una bufala, lo studio Efsa dice il contrario: “il 97% degli ortofrutticoli in Europa rientra nei limiti di legge”

22 aprile 2016

acqua minerale

Acqua alcalina ionizzata: censurata la pubblicità. Multa di 30 mila €. La precisazione dell’azienda

20 aprile 2016

Two fresh and ripe oil palm fruits in spoon on dark background

Criticare l’olio di palma? Troppo rischioso. La lobby è composta da colossi industriali del settore alimentare che fanno pubblicità

4 aprile 2016

biscotti dolci zucchero colazione

Fuga dall’olio di palma. Dopo Colussi, Balocco, Esselunga, Carrefour, Unes buon ultimo arriva Mulino Bianco. Spesi 10 milioni per dire che l’olio tropicale è buono e salutare

Roberto La Pira 20 settembre 2016 Etichette & Prodotti
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pesce Mediterraneo

Greenpeace: gli italiani favorevoli al pesce sostenibile. Il 91% degli intervistati è disposto a cambiare abitudini

Redazione Il Fatto Alimentare 20 settembre 2016 Pianeta
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Three glass pots of home made jam with wooden spoon

Come preparare le conserve in casa: l’ISS risponde con cinque domande a Bruna Auricchio, dell’Iss

Redazione Il Fatto Alimentare 20 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
Commenti 1 Visualizzazioni 1,023

Hands in gloves hold a retort with a transparent liquid. Natural background - grass, trees. In retort water, forests reflection. Concept - clean water, water quality, ecology, environment

Assoluzione del fluoro nell’acqua potabile: non ha effetti negativi sullo sviluppo dei bambini e abbatte il rischio di carie

Agnese Codignola 20 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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latte in polvere

Latte in polvere: l’acido palmitico è diverso da quello del latte materno? La domanda di un lettore

Redazione Il Fatto Alimentare 20 settembre 2016 Lettere
Commenti 0 Visualizzazioni 611

A close up view of cured weed buds along with a marijuana plant that has a flower growing.

Anche la cannabis ha una data di scadenza. Un problema da affrontare per i paesi che l’hanno legalizzata.

Giulia Crepaldi 19 settembre 2016 Etichette & Prodotti
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fun food for kids on wooden background

I piatti preferiti e quelli meno graditi dai bambini a scuola. In testa gli straccetti di pollo in fondo le polpettine di ceci. La classifica di Milano Ristorazione

Giulia Crepaldi 19 settembre 2016 Nutrizione
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dieta

Dal 19 al 24 settembre visite gratuite dal biologo nutrizionista: consulenze nutrizionali per un’alimentazione sana

Redazione Il Fatto Alimentare 19 settembre 2016 Recensioni & Eventi
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ristorante

Chi non paga il conto al ristorante davvero rischia di “lavare i piatti”? Intervista a De Stefani su come comportarsi quando c’è un problema

Redazione Il Fatto Alimentare 19 settembre 2016 Nutrizione
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brioche dolci 486900747

Sammontana richiama 19 lotti di croissant: Tre Marie, Mongelo e Professional per possibile presenza di filamenti metallici

Roberto La Pira 18 settembre 2016 Allerta
Commenti 0 Visualizzazioni 1,385

stabilimento produzione petizione

Etichette alimentari: “da oggi scatta l’obbligo dello stabilimento di produzione” dice il Ministro Martina. Non è proprio così spiega Dario Dongo

Dario Dongo 16 settembre 2016 Etichette & Prodotti
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latte in polvere bambini lattanti

Latte in polvere: AIIPA ci scrive dicendo che le aziende produttrici stanno riducendo i contaminanti

Roberto La Pira 16 settembre 2016 Lettere
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india

Obesità: anche l’India inizia a prendere provvedimenti. Per adesso solo una tassa sul junk food criticata da molti

Agnese Codignola 16 settembre 2016 Nutrizione
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bioplastiche

Stoviglie e materiali a contatto con gli alimenti. Preoccupazione da parte del Parlamento Eu: a rischio i consumatori e l’intera economia del settore

Luca Foltran 16 settembre 2016 Sicurezza Alimentare
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pesce

Frodi del pesce: 1 campione su 3 è diverso da quello descritto in etichetta. Il pangasio spacciato come cernia, sogliola o altre 16 specie

Agnese Codignola 15 settembre 2016 Controlli e Frodi
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