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«Noi siamo prima di tutto dei genitori e, in quanto
tali, cerchiamo di offrire dei pasti decenti alle nostre figlie, di limitare il
junk food e di far sì che abbiano una dieta il più possibile equilibrata e
ragionevole. E l'ultima cosa che vogliamo è che tutti i nostri sforzi siano
vanificati ogni giorno, quando le figlie mangiano alla mensa della
scuola»....
| giovedì 26 gennaio 2012 | Continua » |
Come ridurre il consumo di cibi e bevande poco salutari -
patatine, snack, panini confezionati, bibite zuccherate - nei bar di grosse
istituzioni, come ospedali o università? Al Massachusetts General
Hospital di Boston ci sono riusciti con un'azione combinata in due mosse.
Primo,
etichette colorate per distinguere la salubrità di cibi e bevande: verde per...
| mercoledì 25 gennaio 2012 | Continua » |
Abbiamo invocato a lungo
la salvaguardia della produzione agroalimentare italiana rispetto alle
pratiche commerciali scorrette della Grande Distribuzione Organizzata. Tempi di
pagamento biblici, sconti retroattivi, auto-attribuzione di crediti per
promozioni commerciali a volte non richieste né dimostrate, e altri
inaccettabili comportamenti ai quali da anni sarebbe stato necessario...
| martedì 24 gennaio 2012 | Continua » |
Il servizio in prima
pagina di Paolo Berizzi su la Repubblica di domenica 22 gennaio sul pane low
cost romeno cotto con bare e copertoni di auto non è un buon esempio di giornalismo e non fornisce corrette
informazioni ai consumatori. Il pezzo cerca di demonizzare
senza prove un prodotto importato da un paese Ue, la cui colpa è di chiamarsi
Romania e di...
| martedì 24 gennaio 2012 | Continua » |
- "Lo sciroppo di glucosio (presente nella maggior parte dei prodotti da forno
n.d.r.) è ancora più nocivo dello zucchero... e i prodotti che lo
contengono non vanno acquistati"
- "I bambini delle elementari consumano il
doppio delle proteine (40 g) consigliate..."
- "Le carni rosse, soprattutto quelle conservate (prosciutto, bresaola...)
costituiscono una delle cause...
| martedì 24 gennaio 2012 | Continua » |
“Sono migliori le nutelle top vendute nei negozi di lusso oppure le creme alla nocciola e cacao del supermercato?”. La risposta a questa domanda si trova in un articolo pubblicato da Günther Karl Fuchs di Papille Vagabonde che ci sembra interessante condividere.
Chiede Alessia M: «Le creme alla nocciola e cacao che vendono nei negozi
tipo Eat's o Eataly sono la...
| martedì 24 gennaio 2012 | Continua » |
| lunedì 23 gennaio 2012 | Continua » |
Aggiornamento 20 gennaio 2012
La vicenda Plasmon contro Barilla va avanti a fasi alterne, il Giurì dà ragione alla Plasmon, il tribunale dà ragione a Barilla. La cronaca giudiziaria interessa molto gli addetti ai lavori e gli avvocati, ma meno i consumatori che di solito sono poco attenti attenti alle vicende giudiziarie delle aziende.
La questione per i...
| domenica 22 gennaio 2012 | Continua » |
Il test sugli spaghetti pubblicato questo mese sulla rivista Altroconsumo non convince. L’articolo esamina 23 marche di spaghetti senza tralasciare quelli proposti dalla catene di supermercati (Coop, Esselunga, Carrefour, Pam...) e dagli hard discount (Dico, Eurospin).La rivista promuove solo 11 marche con un giudizio buono (in testa alla classifica troviamo: Voiello n° 104, seguito da...
| sabato 21 gennaio 2012 | Continua » |
La Commissione europea ha proposto nuove
indicazioni nutrizionali per indicare che un prodotto ha rinnovato la composizione e contiene una percentuale inferiore di calorie, sodio/sale, grassi, grassi saturi o zuccheri, ma un gruppo di eurodeputati
è contrario. Cerchiamo di capire
la vicenda.
Già il Libro Bianco del 2007 prevedeva “Una strategia europea sugli...
| giovedì 19 gennaio 2012 | Continua » |
Cambiare abitudini è difficile. Ma se
l'abitudine si confonde con il gusto e questo imprinting risale ai primi anni di vita, la
sfida diventa quasi impossibile. Quest’intuizione si è rivelata alquanto
realistica se applicata al sale. Uno studio pubblicato sull'American
Journal of Clinical Nutrition dimostra quanto sia importante ritardare il più possibile...
| giovedì 19 gennaio 2012 | Continua » |
Un opuscolo
informativo pubblicato lo scorso dicembre dal Ministero
della Salute, focalizza l’attenzione dei consumatori sulle calamite da frigo a forma di alimenti dalle dimensioni eccessivamente ridotte.
I magneti a forma di simil-alimenti posizionati sulle superfici metalliche di frigoriferi e
altri elettrodomestici, possono essere pericolosi soprattutto per i bambini...
| mercoledì 18 gennaio 2012 | Continua » |
Per avere un'idea di quello che succede anche oltreoceano in materia di sicurezza, ecco una rassegna delle più significative malattie e contaminazioni di origine alimentare segnalate negli Stati Uniti nel 2011. È un elenco significativo anche perché mostra quanto numerosi sono i possibili veicoli di tossinfezione a tavola.
Abbiamo prelevato i dati dal Foodborne...
| martedì 17 gennaio 2012 | Continua » |
Aggiornamento 2012.
L'Antitrust ha deliberato il 9 gennaio 2012 una nuova multa di 50.000 euro per la società
Xango, che commercializza il succo di Mangostano. L'accusa è di aver
continuato ad attuare pratiche commerciali scorrette anche dopo il
provvedimento adottato nel mese di aprile 2011 che imponeva alla Xango di interrompere le
attività e stabiliva una sanzione...
| martedì 17 maggio 2011 | Continua » |
"Ho letto il nuovo regolamento sull'etichettatura e la vostra preziosissima guida
di Dario Dongo e avrei un quesito. È corretto dire che da oggi è
possibile non riportare in etichetta il produttore o chi confeziona, ma sono
sufficienti i dati completi del proprietario del marchio (naturalmente se il
produttore non è proprietario del marchio)? E se è così, di...
| lunedì 16 gennaio 2012 | Continua » |
La Coop Estense ha deciso di dare un'etichetta all'acqua di
rubinetto. L'iniziativa riguarda solo le province di Modena e Ferrara e si inserisce nella campagna ''Acqua di casa mia''
avviata nel 2010. L'obbiettivo è sensibilizzare i
consumatori sull'utilizzo corretto e consapevole dell'acqua.
Dal 12 gennaio,
nei 41 punti vendita della catena sono disponibili,
nel reparto delle...
| lunedì 16 gennaio 2012 | Continua » |
Il
problema delle pratiche commerciali scorrette - che i colossi della grande
distribuzione tendono ad applicare nei confronti delle decine di migliaia di
fornitori di prodotti agroalimentari – torna alla ribalta.
Martedì scorso è scesa in campo la Confederazione italiana degli agricoltori
(Cia), per sollecitare l’adozione di un’apposita legge per la tutela...
| lunedì 16 gennaio 2012 | Continua » |
New York si
schiera contro le maxi-porzioni. Per arginare il dilagante problema
dell’obesità, il Dipartimento della Salute di N.Y. lancia in questi giorni una
nuova campagna pubblicitaria che invita i cittadini a stare attenti alle porzioni esagerate. La quantità di cibo e di bevande servite negli esercizi pubblici sono
notevolmente aumentate negli ultimi anni, favorendo...
| lunedì 16 gennaio 2012 | Continua » |