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Paola Emilia Cicerone

Tonno rosso Thunnus thynnus pesce d'acqua salata sott'acqua mare blu
Benessere animale
Paola Emilia Cicerone - 7 Ottobre 2026

Tonno rosso, il boom di sushi e sashimi spinge gli allevamenti in gabbia. Il report del CiWF
Diverse varietà di mele in cassette nel banco ortofrutta di un mercato o un supermercato
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 24 Settembre 2026

“Storia della frutta”: da alimento temuto a protagonista della dieta moderna
Suini in un allevamento intensivo; concept: maiali
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 21 Luglio 2026

Animal Machines, il libro che cambiò il modo di vedere gli allevamenti intensivi
bovini allevamento intensivo stalla carne animali vacche
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 27 Maggio 2026

“Fabbricare Carne”: il futuro della zootecnia tra allevamenti intensivi, pascolo e carne coltivata
Piatto di cosce di rana con fette di limone, attorno erbe aromatiche e teste d'aglio; concept: rane
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 6 Maggio 2026

Rane nel piatto, una tradizione che arriva da lontano: filiera globale e rischi nascosti
food design, agricoltura di precisione tablet
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 17 Aprile 2026

Agricoltura oltre i miti: “La natura non basta” racconta perché la scienza può sfamare il futuro
Giovane donna obesa o in sovrappeso seduta su una sedia guarda vestiti appesi; concept: obesità, stigma
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 3 Febbraio 2026

L’obesità diventa malattia per legge: cosa significa? Intervista a Roberta Villa
Grilli o cavallette fritti in un piattino con menta ed erba cipollina, accanto a bacchette, tazza e vaso con piantina; concept: insetti commestibili
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 22 Gennaio 2026

Insetti a tavola: nutrienti e sostenibili, ma il vero ostacolo è il rifiuto
Vari dolcificanti visti dall'alto; da sinistra a destra: foglie di stevia, polline, zollette di zucchero, compresse di edulcoranti, miele e altri dolcificanti
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 17 Dicembre 2025

Tra dolcificanti naturali ed enzimi, le novità in arrivo per ridurre lo zucchero
riso rosso fermentato integratori
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 28 Novembre 2025

Riso rosso fermentato, gli integratori di monacolina K potrebbero essere vietati?
Una persona versa caffè americano da una brocca di vetro a una tazza
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 11 Novembre 2025

Il lato oscuro del caffè: la caffeina è ormai un inquinante nelle acque di mezzo mondo
McDonald's Big Arch
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 27 Ottobre 2025

Il nuovo Big Arch di McDonald’s: un incubo nutrizionale di oltre 1000 calorie
povertà fame sostegno aiuto denutrizione
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 17 Ottobre 2025

La povertà alimentare non è solo un problema economico. Intervista a Davide Marino
erbicida glifosato pesticidi erbicidi campi agricoltura
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 7 Ottobre 2025

Le aziende europee esportano sempre più pesticidi vietati in UE
Farmaci multipli. ordinati in piccoli piatti o coperchi dalle gemme su uno sfondo grigio. Farmaci e pillole popolari. integratori pastiglie pillole capsule
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 10 Luglio 2025

Gli integratori servono e sono sicuri? Intervista a Silvio Garattini

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi