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Donna che tiene in una mano blister di farmaci o integratori e nell'altra una bottiglietta di succo
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 16 Marzo 2026

Il boom degli integratori: tra promesse di benessere e possibili rischi per il fegato
carta forno carta da forno cottura Depositphotos_446939904_L
Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 16 Marzo 2026

Carta forno e PFAS: la guida per non contaminare gli alimenti
Filtri per depuratore d'acqua sottolavello; concept: Pfas
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 5 Marzo 2026

Filtri per l’acqua del rubinetto: funzionano davvero? Il test di Altroconsumo
Due banane mature con macchie marroni sul tavolo giallo brillante, vista dall'alto, spazio vuoto.
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2026

L’eredità invisibile di un disastro: come una diga ha avvelenato la frutta
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 20 Febbraio 2026

Acrilammide e metalli pesanti: diminuisce l’esposizione ma non abbastanza, secondo l’ANSES
Misurino di latte in polvere, con biberon trasparente su sfondo verde-azzurro
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 3 Febbraio 2026

Cereulide nel latte artificiale: nuovi limiti stabiliti dall’EFSA
Fagioli secchi assortiti; concept: legumi
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 30 Gennaio 2026

Fagioli poco cotti, l’EFSA avverte: possibili rischi per la salute
Prosciutto cotto affettato su un piatto accanto a pomodorini a grappolo; concept: nitriti
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 28 Gennaio 2026

Prosciutto cotto, salumi e cancro: come ridurre il rischio?
Una persona riempie un bicchiere con acqua del rubinetto; concept: acqua potabile, PFAS
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 21 Gennaio 2026

PFAS nelle acque, il governo italiano rinvia di sei mesi l’entrata in vigore di uno dei nuovi limiti
additivi Depositphotos_79508878_L
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Gennaio 2026

Additivi: i conservanti alimentari potrebbero causare tumori e diabete
Pesce fresco, crostacei e molluschi assortiti su ghiaccio
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Gennaio 2026

Gli PFAS viaggiano anche attraverso il mercato globale del pesce
laboratorio microscopio analisi carne uova mela peperone
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 2 Gennaio 2026

Madre e figlia morte a Campobasso: le ipotesi del tossicologo in attesa delle analisi
Piastra petri con colonie di batteri; concept: microbiologica, rischio microbiologico, Salmonella, Listeria, Escherichia coli Nanoparticelle
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 30 Dicembre 2025

Madre e figlia morte a Campobasso: sospetti sulla farina, la tossinfezione convince meno
dolcificanti edulcoranti zucchero bustine dolce zuccherare dolcificare edulcorare carta bar Depositphotos_100913482_L
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 30 Dicembre 2025

Edulcoranti: da amare o da evitare? Il punto di vista del BfR
Mal di pancia intossicazione alimentare
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 30 Dicembre 2025

Caso Campobasso: si indebolisce l’ipotesi dell’intossicazione alimentare