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Allerta listeria in salmone affumicato congelato dalla Danimarca

Nella settimana n°28 del 2014 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 56 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

 

L’elenco comprende sei allerta: mercurio in tranci di pesce spada congelato dalla Spagna; Listeria monocytogenes in tartare refrigerata di salmone spagnolo; Listeria monocytogenes in salmone affumicato congelato dalla Danimarca; sospetto di Shiga tossina, prodotta dal gruppo Escherichia coli, in carne di cervo congelata tedesca; presenza di norovirus in cozze cotte e congelate dalla Spagna; documenti veterinari impropri per mangimi dai Paesi Bassi.

 

pesce spada
Eccesso di mercurio in tranci di pesce spada congelato dalla Spagna

 

Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: presenza di arsenico in additivo alimentare (E331, citrato trisodico) dalla Cina.

Tra i lotti respinti alle frontiere l’Italia segnala: migrazione di cromo e di manganese da colini in acciaio inox provenienti dalla Cina; eccesso di aflatossine in pistacchi sgusciati provenienti dalla Turchia

 

Questa settimana non ci sono segnalazioni di esportazioni italiane in altri Paesi che sono ritirate dal mercato.

 

Valeria Nardi

© Riproduzione riservata

Foto: iStockphoto.com

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