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Pasta di legumi, il boom sugli scaffali dei supermercati: storia, proprietà, prezzi. Ne parla Günther Karl Fuchs su Papille Vagabonde
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Pasta con la carta d’identità: sull’etichetta del pastificio di Canossa tutte le date, dalla semina alla trafilatura
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- 7 Gennaio 2019
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La pasta italiana è cambiata? Sì, in meglio. I risultati della rivista Il Salvagente promuovono tutto il settore
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Il segreto degli spaghetti made in Italy? La presenza del 30/40% di grano duro importato
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Pasta: l’origine del grano delle marche più famose. La qualità però è un’altra cosa
- 26 Aprile 2018
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