- 27 Marzo 2018
Olio di palma: la deforestazione del Borneo continua. L’unica speranza sono i consumatori e le scelte consapevoli
- 18 Marzo 2018
Olio di palma: “una crociata salutista senza fondamento scientifico” scrive Il Venerdì di Repubblica. Ma le cose non stanno proprio così
- 16 Marzo 2018
“Miraggi alimentari”, Marcello Ticca smentisce 99 bufale e credenze sul cibo. Ma si dimentica alcuni temi scottanti
- 9 Marzo 2018
Biscotti Conad addio all’olio di palma. La catena di supermercati sostituisce il grasso tropicale in tutti i prodotti alimentari
- 1 Marzo 2018
“Senza OGM” e “senza olio di palma”: sono corrette queste due scritte? L’avvocato Dario Dongo risponde
- 20 Febbraio 2018
Nutella, Novi, Pernigotti… Cos’è cambiato tra le creme spalmabili al cacao e nocciole?
- 15 Febbraio 2018
Nutella: nutrizionisti francesi contro la nuova pubblicità: “Una bomba calorica con un valore nutrizionale quasi nullo”, afferma l’Anses
- 9 Febbraio 2018
Sostituire l’olio di palma senza modificare il gusto del cibo è possibile. Le alternative proposte dai ricercatori dell’Università di Udine
- 9 Febbraio 2018
Le chiacchiere di Carnevale: meglio fritte o al forno? Le calorie non cambiano il gusto sì
- 19 Dicembre 2017
Tutti i dati su snack e merendine in un archivio del Piemonte. Cresce l’uso di fruttosio e dolcificanti non sempre dichiarati in etichetta
- 10 Dicembre 2017