Il Dipartimento dell’Agricoltura statunitense ha pubblicato i dati dettagliati sui costi delle principali malattie di origine alimentare, causate dai quindici principali agenti patogeni, responsabili di oltre il 95% delle infezioni alimentari negli Stati Uniti. I dati, pubblicati su fogli Excel, si riferiscono al 2013 e contengono i disturbi specifichi causati da questi agenti patogeni, comprese le morti e i disturbi cronici che ne derivano, le spese di cura ambulatoriale e di degenza, i costi in termini di minori guadagni da parte dei pazienti . Il dossier comprende anche una stima sulla disponibilità delle persone a pagare di più per ridurre la mortalità legata a queste malattie di origine alimentare.
Secondo i dati pubblicati dal governo statunitense risulta che lo scorso anno un importo di spese superiore a 3,6 miliardi di dollari, siano stati associati alle infezioni causate dalla Salmonella, che ha colpito oltre un milione di persone, con 378 morti. Seguono 3,3 miliardi di costi associati a più di 86.000 casi di toxoplasmosi, con 327 morti, otto neonati nati morti e otto deceduti dopo la nascita. I quasi 1.600 casi d’infezione causati dalla Listeria, con 247 morti, sono costati 2,8 miliardi. Le infezioni da Norovirus sono state più di 5,4 milioni, con 149 decessi e un costo di oltre 2,2 miliardi. Le infezioni da Campylobacter hanno colpito 845.000 persone, con 162 morti e un costo di oltre 1,9 miliardi di dollari.
Beniamino Bonardi
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